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香菇豬肉豆腐餅
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reed咖啡

最近豆腐餅 大熱 我也跟風奉上一個我的方子

食材
豬肉碎 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
小蔥 適量
鹽 適量
雞精 適量
甜醬油 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料 雞蛋一隻 香菇 胡蘿蔔榨碎 洋蔥切碎 蔥頭切碎 生粉
  • 步驟 2/5
    全部加入 到碗裡 拌勻 生粉稍微多點 以便定型
  • 步驟 3/5
    一定儘量把豆腐搞碎 期間加入鹽 雞粉 調味
  • 步驟 4/5
    倒油到平底鍋 熱了之後 把剛剛拌好的肉 搞成肉餅的形狀 放下去 轉中火煎 煎的時候用鍋鏟壓壓 等底紮實了再翻面
  • 步驟 5/5
    成品 家裡人喜歡脆一點的表皮 所以焦一點 裝好了撒上蔥花 倒點甜醬油 沙拉醬 話說豆腐真是和肉餅絕配 口感超級好 還流汁
釋出於 2018-08-29
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