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香菇豬肉蛋餅
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言語而不能暨怍風

昨天包的香菇豬肉餃子，剩了一碗餡料。本來準備包點餛飩，結果沒買到餛飩皮。今天早餐利用剩的材料加入雞蛋做了幾個香菇豬肉蛋餅，味道真的很棒。早上時間太緊，如果時間充裕下次準備做幾個蛋餃，應該很美味。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
餃子餡 200g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    剩的餃子餡料：香菇 韭菜 蝦仁 豬肉。
  • 步驟 2/9
    加入三個雞蛋。
  • 步驟 3/9
    加入適量鹽攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    蛋液備用。
  • 步驟 5/9
    大火燒鍋，加入適量油。
  • 步驟 6/9
    轉中火，加入一勺餡料。
  • 步驟 7/9
    轉動鍋體，形成一個圓餅，小火慢煎。
  • 步驟 8/9
    翻面繼續煎熟。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1.鍋要燒熱後加入油。

2.烙餅時要小火慢煎。

3.不粘鍋底即可翻面繼續煎。

釋出於 2019-11-20
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