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豬肉豆腐餅
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爆炸醋罈子

豬肉豆腐餅既可以作菜也可以當點心。特別適合老人和孩子們,是一道老少兼宜的菜。主要材料豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素和豐富的優質蛋白，素有植物肉之美稱。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
豆腐 200g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
糖 適量
油 適量
醬油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。
  • 步驟 2/9
    豬肉攪拌成肉沫。
  • 步驟 3/9
    豆腐用手捏碎，加入肉沫中。
  • 步驟 4/9
    攪拌均勻，加入蔥薑末。
  • 步驟 5/9
    加入鹽、醬油、糖和料酒攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    用手搓成小丸子，然後按扁。
  • 步驟 7/9
    鍋內熱油，下豆腐餅。
  • 步驟 8/9
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

除了豆腐外,其他材料可以根據各人的愛好,自行任意新增,比如香菇、胡蘿蔔、蝦仁等都可以,也都很好吃。

釋出於 2019-09-12
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