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魷魚豬肉豆腐煲
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映嵐紛淚雨

說到韓國菜，最有名的沒過於韓國辣椒醬。的確，鹹辣的味道帶著特殊的香氣，吃起來相當特別。國慶過節在家，正好有時間有精力燒幾道特別的料理。秋風漸涼，不由得打起了韓式辣醬的主意。來一道豆腐煲吧。很喜歡砂鍋，方便省事，從爐灶上直接就能端上桌^_^。選擇了裡脊和魷魚，山珍海味都全啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
裡脊豬肉 300g
魷魚 150g
豆腐 200g
油 適量
韓式辣椒醬 適量
料酒 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉在平鍋中煎到表面微焦
  • 步驟 2/8
    辣椒醬和料酒調成調味汁
  • 步驟 3/8
    把煎好的豬肉放入砂鍋中
  • 步驟 4/8
    把調味汁倒入砂鍋
  • 步驟 5/8
    小火燉20分鐘
  • 步驟 6/8
    放入魷魚，繼續燉到魷魚軟
  • 步驟 7/8
    放入豆腐，小火燉15分鐘入味
  • 步驟 8/8
    臨出鍋撒入蔥花
小貼士

豆腐選擇嫩豆腐更滑嫩，若是選擇凍豆腐則更容易入味

釋出於 2020-02-04
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