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豬肝豆腐餅
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涵霜隨夢而飛

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 150g
豆腐 100g
胡蘿蔔 20g
生菜 20g
玉米澱粉 10g
姜 2片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材，胡蘿蔔生菜切碎
  • 步驟 2/10
    豬肝切成薄片，放入碗中泡30分鐘，這樣可以泡出大部份血水。
  • 步驟 3/10
    冷水入鍋，大火焯水。
  • 步驟 4/10
    煮開後撇去浮沫，再煮兩分鐘撈出。
  • 步驟 5/10
    撈入溫水中清洗，放入輔食盒中打成泥。
  • 步驟 6/10
    重新起鍋燒水，水開後放入豆腐焯水。
  • 步驟 7/10
    將豆腐搗成泥，與豬肝蔬菜泥、玉米澱粉一起放入碗中攪拌。
  • 步驟 8/10
    攪拌後不要太稀。如圖。
  • 步驟 9/10
    上鍋熱油，轉小火慢煎，用勺子壓薄。
  • 步驟 10/10
    煎至兩面金黃就好了。此餅口感鬆軟，適合小寶寶吃哦！
釋出於 2019-12-31
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