Name: 韭菜鴨蛋豆腐餅
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 麵粉 適量; 韭菜 適量; 鴨蛋 適量; 豆腐 適量; 蝦皮 適量; 油 適量; 鹽 適量

韭菜鴨蛋豆腐餅

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它們mint

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韭菜鴨蛋豆腐餅的做法,柔軟鮮香金黃酥脆,吃起來真香!

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉適量

韭菜適量

鴨蛋適量

豆腐適量

蝦皮適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

麵粉用熱水燙麵揉成偏軟的麵糰，蓋溼布餳發一個小時
步驟 2/10

食材清洗準備，韭菜瀝乾水分
步驟 3/10

韭菜切末，用米糠油拌勻鎖住水分
步驟 4/10

豆腐壓成泥，加鹽拌勻
步驟 5/10

豆腐泥、蝦皮、鴨蛋放到韭菜碗中，拌勻
步驟 6/10

拌好的韭菜鴨蛋豆腐蝦皮餡
步驟 7/10

餳發好的麵糰取出，在案板上擀成薄面片
步驟 8/10

放上蔬菜餡
步驟 9/10

兩邊向中間折，兩端也向上折起，放到刷了油的不粘鍋，中小火兩面烙熟。
步驟 10/10

切成段，皮薄餡足，好吃。

釋出於 2020-07-31

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