韭菜雞蛋豆渣餅
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容何失意的鴕鳥巒
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早餐煮點稀粥，烙點小餅是一個非常簡單可口的套餐，每次做豆腐或者豆腐腦都會有豆腐渣剩下，扔了可惜還浪費糧食，所以就想法設法鼓弄點吃的，年紀大了也學會節省了，其實每一個家庭都要學會勤儉持家，不要浪費糧食，況且吃一點粗糧還會改變便秘的壞習慣，因為粗纖維可以改善腸道的不適症狀，這一款早餐餅適合全家人食用。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
雞蛋和韭菜待用 -
步驟 2/13
做豆腐腦剩下的豆腐渣
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步驟 3/13
中筋麵粉待用
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步驟 4/13
韭菜切末待用
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步驟 5/13
將麵粉、豆腐渣、雞蛋分別放入碗裡
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步驟 6/13
用筷子攪拌成稀糊狀
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步驟 7/13
加入鹽調味
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步驟 8/13
放入五香粉
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步驟 9/13
將韭菜沫放在麵糊糊上
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步驟 10/13
攪拌均勻
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步驟 11/13
加入一小勺蝦油攪拌均勻提味
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步驟 12/13
將韭菜麵糊放入電餅鐺裡，然後用小勺整形成圓餅狀
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步驟 13/13
一面烙成金黃色後翻面（每面約烙3分鐘左右）成熟後取出
小貼士
和好的麵糊裡放入一小勺蝦油（或者其它植物油都可以）烙的時候電餅鐺裡不必抹油了。
釋出於 2023-02-03
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