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韭菜雞蛋洋蔥餅
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小蝌蚪

一月蔥二月韭，這段時間沒少吃韭菜，應季的蔬菜多吃對身體好處哦，韭菜炒雞蛋，韭菜炒香乾，韭菜炒魷魚，隨你怎麼搭，今天晚上就做韭菜雞蛋餅吧，手邊剛好有洋蔥，切了幾個圈下來，嘿嘿，馬上變身成可以吃的模具，這幾樣配在一起煎出來別有一番風味滴。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
雞蛋 2個
麵粉 150g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備洋蔥圈、韭菜、雞蛋、麵粉。
  • 步驟 2/7
    麵粉加雞蛋、鹽和適量水攪拌成麵糊。
  • 步驟 3/7
    加入切碎的韭菜拌勻。
  • 步驟 4/7
    煎鍋放油燒熱，將洋蔥圈放入。
  • 步驟 5/7
    將麵糊倒入洋蔥圈。
  • 步驟 6/7
    小火慢煎，一面煎定型後翻面。
  • 步驟 7/7
    直到煎熟即可。
小貼士

麵糊的濃稠度以用筷子挑起成一條直線為宜。

釋出於 2019-12-23
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