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韭菜雞蛋早餐餅
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邢伊人淡雅淚

春天是韭菜生長的旺季，韭菜的營養價值很高，可祛寒散淤、滋陰壯陽，還能美白祛斑。韭菜的吃法有很多種，炒菜、煎餅都不錯。韭菜與雞蛋兩者同食補益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 20g
麵粉 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜洗淨，去掉老根，切細
  • 步驟 2/10
    把雞蛋打入韭菜中
  • 步驟 3/10
    加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    麵粉加入適量的水。調成糊狀
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，加入適量的油，將蛋液攤在鍋中
  • 步驟 6/10
    待兩面煎好後，撈出備用
  • 步驟 7/10
    鍋中倒入麵糊
  • 步驟 8/10
    兩面煎好後，將煎好的雞蛋卷起，放在麵餅上
  • 步驟 9/10
    朝一個方向卷好
  • 步驟 10/10
    切小段即可
小貼士

蛋液最好攤開，這樣餅更豐滿

釋出於 2020-04-01
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