平時我們炒芹菜是不是都把摘下來的葉子扔掉了呢？別小看了不起眼的芹菜葉，其實營養價值也很高，芹菜的葉子裡面含有非常豐富的胡蘿蔔素，維生素c，維生素b以及蛋白質，還含有非常多的鈣質，能夠抑制癌症的發生，而且還可以達到降低血壓，平肝作用，對於更年期高血壓，妊娠性高血壓以及原發性高血壓都有很好的抑制效果。 而且芹菜葉做疙瘩湯，做雞蛋餅，包包子味道都不錯。今天早上我用摘出的芹菜葉烙的早餐餅味道就特別贊，做起來也特別簡單，加兩個雞蛋，一點麵粉活成糊糊，不粘鍋裡烙10分鐘就熟，搭配粥，豆漿做早餐在合適不過了。