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芹菜葉雞蛋餅
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芹菜葉中營養成分遠遠高於芹菜莖，營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉片中有10項指標超過了莖。其中，葉中胡蘿蔔素含量是莖的88倍；維生素c的含量是莖的13倍；維生素b1是莖的17倍；蛋白質是莖的11倍；鈣超過莖2倍。可見，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。這款【芹菜葉雞蛋餅】是我兒子的營養早餐哦！！！

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2只
芹菜葉 25g
麵粉 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：雞蛋2只（已打入碗中）、芹菜葉25克（已清洗）、麵粉50克
  • 步驟 2/12
    將已清洗的芹菜葉放在案板上切碎。
  • 步驟 3/12
    隨後，將切好的芹菜葉擱入雞蛋中。
  • 步驟 4/12
    合入麵粉。
  • 步驟 5/12
    接著，加適量的料酒。
  • 步驟 6/12
    加適量的鹽。
  • 步驟 7/12
    加適量的胡椒粉。
  • 步驟 8/12
    加適量的清水。
  • 步驟 9/12
    調味拌勻。
  • 步驟 10/12
    然後，取平底鍋置火上，加入適量的油燒熱，下入芹菜葉雞蛋麵糊，用中小火煎成兩面金黃。
  • 步驟 11/12
    最後，放在鋪有鋁箔紙的案板上切開。
  • 步驟 12/12
    裝入盤中就可以吃吃了。。。
小貼士

家常吃食，隨意做。

釋出於 2020-04-01
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