芹菜葉雞蛋餅
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以前吃藥芹都是吃莖的部分，不知哪一次看電視說藥芹葉的營養價值更高一點，敢情以前我們都沒有吃對，於是從那時起，這嫩的藥芹葉我都留著，炒著吃、做湯、煎雞蛋餅，比較下來還是做雞蛋餅最好吃，雖然有那種特殊的藥芹味，但女兒很喜歡。現實生活中，我們還有哪些像這樣被扔進垃圾桶的蔬菜呢？
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
藥芹葉洗淨後放進盆。 -
步驟 2/5
磕入雞蛋，加點鹽攪拌均勻。
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步驟 3/5
煎鍋內放適量油。
-
步驟 4/5
倒入雞蛋液，晃晃鍋。
-
步驟 5/5
一面煎黃後翻個身，把另一面煎黃就行了。
小貼士
芹菜葉可以用刀切一下，我偷懶了。油不要太多，油多太膩了。
釋出於 2024-10-12
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