以前吃藥芹都是吃莖的部分,不知哪一次看電視說藥芹葉的營養價值更高一點,敢情以前我們都沒有吃對,於是從那時起,這嫩的藥芹葉我都留著,炒著吃、做湯、煎雞蛋餅,比較下來還是做雞蛋餅最好吃,雖然有那種特殊的藥芹味,但女兒很喜歡。現實生活中,我們還有哪些像這樣被扔進垃圾桶的蔬菜呢?
芹菜葉可以用刀切一下,我偷懶了。油不要太多,油多太膩了。