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韭菜雞蛋餡餡餅
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白月光-呀

本人是南方人，從小就覺得麵點只有去外面買。如今網路時代真是好啊，什麼樣美食都可以學著做，吃著自己做的麵食，乾淨、衛生、放心。。。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
韭菜 60g
小麥麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    材料：雞蛋、韭菜（已清洗切碎）、麵粉
  • 步驟 2/13
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/13
    加適量的鹽。
  • 步驟 4/13
    打成蛋液。
  • 步驟 5/13
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 6/13
    隨後，合入韭菜拌勻，待用。
  • 步驟 7/13
    接著，將麵粉擱入大盆中，加適量的清水。
  • 步驟 8/13
    和成麵糰。
  • 步驟 9/13
    然後，在矽膠墊撒上一些麵粉，取和好的麵糰揉勻，分成三份。
  • 步驟 10/13
    用擀麵杖擀開，放上拌好的韭菜雞蛋餡。
  • 步驟 11/13
    包好，稍微按扁一下。
  • 步驟 12/13
    最後，在電餅鐺中加適量的油。
  • 步驟 13/13
    擱入做好的餅煎至兩面金黃，即成。
小貼士

家常小吃，隨意做。

釋出於 2022-07-25
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