韭菜雞蛋餡餅
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郗花末雨紛霏
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有了電餅鐺後就是方便，煎，烤，炸都可以，家中經常做些麵食類的餅，一碗稀飯一個餅，一頓餐就對付了。
今天做的是韭菜餡餅，第一次做韭菜餡的，味道特別的香，煎過的韭香很遠就能聞到。
烹飪步驟
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步驟 1/18
準備材料 -
步驟 2/18
麵粉加適量水調成麵糰，蓋溼布靜置15分鐘
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步驟 3/18
雞蛋打散
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步驟 4/18
韭菜剁碎
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步驟 5/18
鍋中倒油燒熱，雞蛋液倒入鍋中用筷子打散盛出
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步驟 6/18
韭菜末中加入蝦皮
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步驟 7/18
放兩勺鹽
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步驟 8/18
一勺十三香
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步驟 9/18
兩勺生抽
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步驟 10/18
倒入炒好的雞蛋
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步驟 11/18
攪拌均勻
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步驟 12/18
麵糰取出揉成長條，
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步驟 13/18
將長條切成小段
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步驟 14/18
每一小塊麵糰用擀麵杖擀平
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步驟 15/18
包入餡料
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步驟 16/18
封口處朝下壓成餅狀
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步驟 17/18
電鐺餅加熱，刷上油，一次放上餡餅
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步驟 18/18
兩面煎熟即可
小貼士
餡料的成分可以自由新增
釋出於 2024-01-06
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