jxcaipu logo
韭菜雞蛋餡餅
3.9萬 熱度 158 收藏
晏柴後來你不在

老公、兒子都愛吃韭菜，無論怎麼吃都行，炒韭菜雞蛋、包三鮮餡包子、包三鮮餡餃子、韭菜雞蛋烀餅，做得比較多，今天有時間，烙的是韭菜雞蛋餡餅，也不錯。

食材
小麥麵粉 400g
韭菜 400g
雞蛋 150g
花椒油 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    面活好，醒著備用
  • 步驟 2/8
    韭菜洗淨切碎，雞蛋炒好切碎，加香油、味精、鹽、蠔油、海天醬拌勻
  • 步驟 3/8
    醒好的面擀成片，加少許油
  • 步驟 4/8
    捲起
  • 步驟 5/8
    切成小劑
  • 步驟 6/8
    擀成皮，包成餡餅
  • 步驟 7/8
    餅鐺中倒少量油，油熱後放餅
  • 步驟 8/8
    餅到兩面金黃出鍋可吃
小貼士

皮包餡之前象烙餅一樣，加油做成劑子再包餡，這樣烙出的餅鬆軟可口，不發死、有層，好吃。

釋出於 2022-06-19
254
相關菜譜
寫評論