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豬肉豆腐
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越獄alas

豬肉遇上它,才稱得上絕配,簡單幾步就上桌,一家三代都愛吃

時間:10分鐘內
食材
豆腐 300g
豬肉 100g
油 3g
鹽 1g
姜 2g
雞精 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉，豆腐，姜切好備用。
  • 步驟 2/5
    鍋燒熱，放油，放豬肉。
  • 步驟 3/5
    放豆腐，放姜，放鹽。
  • 步驟 4/5
    放水煮。湯汁變濃稠裡放雞精。
  • 步驟 5/5
    OK
小貼士

豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必需氨基酸——蛋氛酸，若單獨食用，蛋白質利用率低，如搭配一些別的食物，使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補充，使整個氨基酸的配比趨於平衡，人體就能充分吸收利用豆腐中的蛋白質。蛋類、肉類蛋白質中的蛋氨酸含量較高。

釋出於 2019-12-16
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