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三鮮水煎包
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狙量謎隊臨
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時間:1-2小時
食材
牛肉 500g
大蔥 1根
豇豆 250g
香菇 3顆
胡蘿蔔 半顆
豆腐皮 半張
香油 適量
雞汁 適量
鹽 適量
糖 適量
雞蛋 1個
排骨湯 1碗
花椒粉 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛肉、豇豆切成丁，混合在一起剁成泥，加入蛋液、香油、糖、鹽、雞汁順時針攪拌均勻備用。
  • 步驟 2/7
    牛肉大蔥同上
  • 步驟 3/7
    豆腐皮、胡蘿蔔、香菇切丁加入鹽、糖、香油、雞汁攪拌均勻
  • 步驟 4/7
    包成四角有口的小包子。
  • 步驟 5/7
    電餅鐺刷上油，均勻放入煎包，順鍋邊慢慢倒入排骨湯，下火慢煎，我家電餅鐺不能調節溫度，大概十到十五分鐘左右即可，視個人喜好，喜歡焦點的可以煎久些，肉湯倒到包子一半即可，幹了再加。
  • 步驟 6/7
    成品，味道超級棒！
  • 步驟 7/7
    不加肉湯，純油煎那就是鍋貼了！味道也不錯！
釋出於 2018-07-16
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