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孜然羊排
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舊情衰紀

天氣冷，吃羊肉是最好不過的啦～嘿嘿！剛好在喵生鮮買的羊排一直沒時間做了吃，趁天氣冷真的要抓緊吃掉了哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
紐西蘭鮮羊排 500g
洋蔥 0.5個
大蒜 5個
孜然粉 4勺
鹽 7g
醬油 10g
姜 1塊
蔥綠 2條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將羊排用開水煮一下，放入兩片姜，加點酒去去羶味
  • 步驟 2/5
    煮完撈出，放入鹽，醬油，孜然粉醃10分鐘左右
  • 步驟 3/5
    放入平底鍋煎，因為羊肉帶皮，所以我放入了開水稍微燜了一下，收汁後，兩面金黃即可
  • 步驟 4/5
    盤子底下是已炒熟的洋蔥絲，上面擺上煎好的羊排
  • 步驟 5/5
    將煎完的羊排和熟洋蔥絲，生蔥和生蒜關火攪拌，完工～！開動吧～！
小貼士

1.羊排煎時可加點開水稍微燜一下。2.大蒜是關火後放

釋出於 2018-10-08
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