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孜然羊排
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squeeze小櫻

夏天最舒適，莫過於大口吃肉，大口喝啤酒，烤的滋啦滋啦的羊排，絕對是你最美味的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
法式羊排 500g
孜然 適量
黑椒醬 適量
迷迭香 適量
黑胡椒碎 少量
橄欖油 少量
蘆筍 兩根
胡蘿蔔 半條
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊排先冷水浸泡泡出血水。
  • 步驟 2/8
    把孜然粉黑椒醬迷迭香等都放進去醃兩個小時入味。
  • 步驟 3/8
    可以放冰箱冷藏入味，有條件可以放一晚上更好。
  • 步驟 4/8
    冷鍋熱油，先下橄欖油，火燒熱先雙面煎一下羊排，可以鎖住汁水保持鮮嫩。
  • 步驟 5/8
    把剩下的醃的醬汁也燒一下淋面用。
  • 步驟 6/8
    烤箱190度預熱，上下火200度10分鐘。
  • 步驟 7/8
    可以放點配菜一起烤，配菜要刷點醬和油先入味，這樣烤著也沒那麼幹。
  • 步驟 8/8
    取出裝盤，這樣烤出來的羊排入味，鮮嫩多汁。
釋出於 2020-05-19
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