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孜然羊排
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蟬羽climax

最近喜歡買些羊肉回來做各式菜餚，今天和朋友們分享的這款“孜然羊排”是第一次做，以前到餐館吃這道菜非常滴貴，一塊羊排就要40多塊加幣，而我自己買回來新鮮的羊排四塊才7塊多，想一想開餐館的如果生意做得好的話真的非常賺錢。

時間:10-30分鐘
食材
羊排 700g
生菜 適量
海鮮醬 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
檸檬汁 適量
孜然 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    買回來新鮮的羊排。
  • 步驟 2/7
    準備海鮮醬。
  • 步驟 3/7
    將羊排清洗乾淨之後用適量的海鮮醬，孜然拌均勻醃製片刻。
  • 步驟 4/7
    醃好的羊排。
  • 步驟 5/7
    平底不粘鍋溫熱然後將醃製好的羊排放入小火慢煎。
  • 步驟 6/7
    煎好一面翻過來煎第二面。將兩面都煎至焦黃。
  • 步驟 7/7
    最後將煎好的羊排擺放到已經裝有蔬菜沙拉的盤裡。用檸檬汁加適量的水和鹽調味，炒香的孜然放入調好味道的檸檬汁裡做羊排的蘸醬。這款“孜然羊排”肉質鮮嫩，味道焦香，非常惹味，蘸上用檸檬汁和孜然調的醬汁更加美味好吃。
小貼士

煎羊排的時候儘量小火慢煎，這樣羊排受熱才均勻。

釋出於 2019-11-07
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