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金不換雞翅（薄荷燴雞翅）
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intermediate迷茫

還記得小時候只要我一感冒爸爸就會去摘薄荷回來給我煮粥吃！薄荷有驅風散熱！食用效果 1.九層塔還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。 2.全草具疏風解表、化溼和中、行氣活血、解毒消腫之效。 3.可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、溼瘡疹癢。脘痛、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎溼疹。

食材
雞翅！整個的！ 5個
金不換 200G左右
洋蔥 半個
土豆 半個
醬油 半碗
水 1小碗
糖 兩湯匙
鹽 少許（可不放）
辣椒 少許（不吃辣可不放）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    洋蔥切小片！金不換洗乾淨用淡鹽水泡著！雞翅切開三塊！每塊用刀割兩下方便入味和熟透！
  • 步驟 2/3
    取乾淨鍋子！燒熱鍋子放少許油，把雞翅放進去中火煎至兩面金黃！（想快點可以改用油炸）煎至金黃後先裝起來！開大火把洋蔥土豆辣椒和一部分金不換炒香！炒香後把水和醬油和糖倒下去！煮開後放雞翅！蓋上蓋子燜煮至汁濃後放進剩下的金不換翻炒幾下就可以了！
  • 步驟 3/3
    收汁的時候要記得經常攪拌！不然很容易焦！
小貼士

醬油不要一下放太多！不然容易有苦味！火也不能太多！

釋出於 2018-08-28
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