小寒過去了，今天正式進入“三九”嚴寒，體感溫度確實比昨天低了許多，不過比起前段的大風天氣，有陽光已經很溫暖了。現在南方大部都低溫，好多地方還在下雪，真的不是一般冷啊~哈，關於暖氣啥的咱不討論啊。

這種時候非常需要可以補充能量的暖身菜呀，最好是熱乎乎的湯，不管你所在的地方有沒有暖氣，喝上一碗暖身湯，頓時渾身熱慌慌，哈，兔子和小朋友喝完這道“金不換烏雞湯”，都覺得非常暖和。兔子是晚上睡前覺得手腳都比平時熱，小朋友更誇張，說喝的時候嘴裡就很熱，我說廢話，湯是熱的！

這道“金不換烏雞湯”是真正的“金不換”哦，一來說明非常好喝跟珍貴，是金子都換不來的，二來，這個“金不換”就是李時珍前輩口中的三七。我想，平時會煲點藥膳的同學對三七應該不陌生。兔子稍稍來說一下~（知識部分來自網路）

三七，又叫田七（就是那個牙膏廣告裡經常說的哈），是一種起源於兩億五千萬年前的植物（哇，好厲害！）因為對生長環境有特殊要求，所以在我國分佈不廣，它喜歡冬暖夏涼的氣候，不耐嚴寒和酷暑，所以即使在雲南，也不是大部分地區都有種植，因此非常珍貴。古代醫書上說： “人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”