每逢換季時節,煩躁、壞情緒就會接踵而來,特別春季氣候乾燥,讓女人的皮膚乾燥、四肢無力、面色發灰。在春季的飲食上應避免攝取含肌酸、嘌吟鹼等物質豐富的食物和刺激性調味品,因上述食物有較強的刺激胃液分泌的作用,也易形成氣體導致腹脹,增加胃腸負擔。可以多做一些湯水來滋補我們的皮膚和腸胃,多喝水多煲湯,讓我們的皮膚水噹噹。其實很多食材都會和美膚有神奇的功效。這個松茸烏雞湯非常地鮮美,做法超級簡單,而且營養和美味兼顧,尤其是,非常適合女性,可以說是一道讓很多人喝得鮮美又養顏的滋補湯。烏雞營養豐富,含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,極易被人體吸收,而松茸有美容、去寒的作用,配合烏雞湯在大補的同時,還能改善面黃、麵灰的膚質,達到良好的養顏效果。
烏雞焯水時放入幾粒花椒,可去除烏雞的腥味。