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松茸烏雞湯
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金酒檸
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最近是新鮮松茸的季節~煲湯再合適不過,非常的鮮!步驟也簡單,營養~我這個量是兩個人一頓的量,晚上沒有煮飯,就喝湯啦~
食材
新鮮松茸
適量
烏雞
1/4只
紅棗
5、6顆
枸杞
適量
姜
5片
大蔥
半根
山藥
1/2根
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
烏雞洗淨,冷水下鍋煮沸(除髒東西),撈出洗淨放入砂鍋。
步驟 2/6
薑切片,蔥切段,加入砂鍋。
步驟 3/6
鍋中加入水,開始煲湯啦~大火煮開轉小火,煲一個小時。
步驟 4/6
一個小時後加入紅棗、山藥,繼續煲40分鐘~
步驟 5/6
煲湯的40分鐘,將新鮮松茸處理(用小刀將松茸表面的泥土去掉,然後用水沖洗一下就好,迅速用吸水紙把松茸的水擦乾,這樣留住松茸的鮮味,然後切成片)。
步驟 6/6
關火前五分鐘將松茸片和枸杞下鍋,最後加點鹽調味即可!一鍋新鮮的松茸烏雞湯就好啦~
釋出於 2019-03-05
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