jxcaipu logo
松茸燉雞湯
10.9萬 熱度 9 收藏
小拼頭哘全

網上訂購的雲南香格里拉新鮮松茸,早早的就買好了肥母雞等著它們的到來。

收到的松茸用小刀小心刮掉表面的泥土,流水下衝洗乾淨,胖嘟嘟的一個個排隊等著下鍋變美味又營養的雞湯,哈哈~~

我最喜歡雞湯泡飯,隨意搭配一款開胃的小鹹菜,就能呼哧呼哧的吃光光,

老公從菜市帶回來一袋“蟹籽鮮蝦雲吞”,讓我也煮進雞湯裡試試,竟然也鮮美的不像話!

食材
土雞 一隻
新鮮松茸 400克
老薑 一塊
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    松茸的清洗的儲存方法請翻看我之前的:黃油煎松茸 這道菜譜,裡面有詳細的介紹。
  • 步驟 2/3
    雞洗乾淨斬成大塊,放入清水中,大火燒開,撇掉浮沫。直到沒有浮沫再冒出時,加入拍破的老薑,調小火,蓋蓋,煲2小時
  • 步驟 3/3
    松茸切片,加入到雞湯中,再接著煲半個小時就可以了。松茸最好不要煮太久。喝湯時,在碗裡放鹽調味即可。
釋出於 2018-12-28
相關菜譜
寫評論