兩個月沒上新菜了，QQ、站短、私信快被粉絲炸掉啦！粉絲們，異族前一個月忙著給高考的兒子配營養餐、送餐，考後旅遊，後一個月在一個偶然的時刻結束了十幾年自由悠閒的工作時間，重返到朝九晚五的非人生活，每月25個工作日，剩下5天還要到醫院陪護親人，每天在錯位的時差裡迷迷瞪瞪進入工作狀態。

某天扔一道金不換炒薄殼的圖片到微博被小肥發現。她發問：“我炒這個炒不好，不入味的，不知道為毛~~ ” ，當時答應她“下次出細節圖啊”，轉眼一個月過去了，圖片被捂味嘍！

薄殼，因其殼薄又脆，透著外殼能見到貝肉顏色，潮汕地區稱為薄殼，是生長於鹽度較高的外灣或島嶼的灘塗中的一種貝殼類海鮮，因其型如瓜子又稱海瓜子，學名尋氏肌蛤。

每年大暑季節過後，薄克開始上市，農曆7~8月份是最肥美的。走在街上到處是賣鮮薄克的小販，下班的人們順手買回家炒後當晚餐，小販老闆必送一把金不換。它是汕頭人夏季餐桌上不可以缺少的海鮮美味，如在家吃不過癮晚上約三五好友到海邊大排檔點幾盤再來幾瓶啤酒，吹著海風邊吃邊聊，神仙也沒這般灑脫。