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金不換炒海瓜子
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鄭誰予琴亂

又到了吃貝殼的時候,夏天的貝殼類肉最肥了,喜歡吃瓜子的人,絕對不能少了海瓜子,最適合悠閒的時候與家人或朋友一人來上一大碗,一邊"嗑瓜子"一邊聊天了,當正餐當宵夜當點心都不錯哦

時間:10分鐘內
食材
海瓜子 500g
適量
適量
蒜頭 適量
金不換 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    海瓜子先用清水泡洗乾淨,金不換也洗乾淨
  • 步驟 2/6
    剁好金不換
  • 步驟 3/6
    剁好蒜頭
  • 步驟 4/6
    熱油鍋爆香蒜頭
  • 步驟 5/6
    將海瓜子與金不換一同下鍋(此時喜歡吃辣的朋友可以下點辣椒更好吃),加入適量鹽
  • 步驟 6/6
    翻炒一下加蓋燜至貝殼全開啟即可起鍋
小貼士

加蓋燜熟可以避免翻炒導致掉殼的現象

釋出於 2023-06-20
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