金不換炒海瓜子
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鄭誰予琴亂
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又到了吃貝殼的時候，夏天的貝殼類肉最肥了，喜歡吃瓜子的人，絕對不能少了海瓜子，最適合悠閒的時候與家人或朋友一人來上一大碗，一邊"嗑瓜子"一邊聊天了，當正餐當宵夜當點心都不錯哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
海瓜子先用清水泡洗乾淨，金不換也洗乾淨 -
步驟 2/6
剁好金不換
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步驟 3/6
剁好蒜頭
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步驟 4/6
熱油鍋爆香蒜頭
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步驟 5/6
將海瓜子與金不換一同下鍋（此時喜歡吃辣的朋友可以下點辣椒更好吃），加入適量鹽
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步驟 6/6
翻炒一下加蓋燜至貝殼全開啟即可起鍋
小貼士
加蓋燜熟可以避免翻炒導致掉殼的現象
釋出於 2023-06-20
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