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家常馬鮫魚
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抖墜以接玖

馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

時間:10-30分鐘
食材
馬鮫魚 1條
黃酒 1勺
鹽 2g
薑片 少許
大蒜 3粒
生抽 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    主材：馬鮫魚。
  • 步驟 2/4
    魚切厚片。
  • 步驟 3/4
    用蔥、姜、鹽、黃酒，拌勻醃製30分鐘。
  • 步驟 4/4
    鍋底放油燒熱放入大蒜煸香，把魚放入兩面煎制，淋入生抽及酒加一點水煮熟。撒入蔥花裝盆。
小貼士

此魚和青佔魚很像，但肉質完全不一樣，它刺少很適合小朋友吃。做成魚丸也很好吃。

釋出於 2018-11-07
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