Name: 鍋塌裡脊
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬裡脊 150g; 雞蛋 4個; 油 適量; 鹽 適量; 蔥花 適量; 胡蘿蔔 適量; 青椒 適量; 醬油 適量; 料酒 適量

鍋塌裡脊

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鍋塌裡脊，是天津小吃，以豬裡脊、雞蛋、蔥薑末、料酒、鹽、麵粉、香油、小蔥沫等為原料，製作而成，色黃鮮豔，清口鮮嫩，鹹香適口。

時間:10分鐘內

食材

豬裡脊 150g

雞蛋 4個

油適量

鹽適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

油鍋燒熱，下入蔥花，肉片翻炒
步驟 2/7

倒入料酒，醬油
步驟 3/7

油鍋燒熱
步驟 4/7

倒入蛋液
步驟 5/7

蛋液上倒入炒好的肉片
步驟 6/7

翻面
步驟 7/7

成品

小貼士

翻面的時候，一定要注意。千萬不要把蛋液灑出鍋外。

釋出於 2018-11-16

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