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羊肉蓮藕丸子
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宛如
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食材
羊肉餡 適量
蓮藕 適量
雞蛋 適量
青蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
白酒 適量
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青蒜和蔥切末、姜切末、藕切小粒。
  • 步驟 2/6
    羊肉餡加蔥姜、雞蛋攪拌均勻。
  • 步驟 3/6
    羊肉餡放入少許鹽、胡椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可。
  • 步驟 4/6
    手上沾少許水或者油，將羊肉餡做成小丸子。
  • 步驟 5/6
    鍋中放少許油放入小丸子煎熟。
  • 步驟 6/6
    鍋留底油煸香剩下的蔥姜放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調味，小火入味，大火收汁，出鍋裝盤撒青蒜末淋香油即可。
釋出於 2018-09-22
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