蓮藕丸子燉菜湯 - 蓮藕丸子燉菜湯的做法,蓮藕丸子燉菜湯怎麼做好吃,蓮藕丸子燉菜湯的家常做法 - 京細菜譜

蓮藕丸子燉菜湯

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吃飯時，總想吃點湯湯水水的菜。所以，今天就做了蓮藕丸子燉菜湯

時間:10分鐘內

食材

肉餡 150g

蓮藕 150g

香油適量

鹽適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

肉餡。
步驟 2/13

蓮藕切碎，放入攪拌機絞碎成餡。
步驟 3/13

備好小青菜待用。
步驟 4/13

備好香菜待用。
步驟 5/13

擠出水分待用。
步驟 6/13

把肉餡和蓮藕餡放一起攪拌。
步驟 7/13

放入粉芡、料酒、鹽、雞精攪拌均勻。
步驟 8/13

待用。
步驟 9/13

上燉鍋，放入雞精、鹽、金針菇、香菇燉煮。
步驟 10/13

鍋開後，放入杏仁和下入蓮藕丸子（有浮沫時，撇去浮沫）。
步驟 11/13

放入小青菜、蠔油汁。
步驟 12/13

放入香菜、香油，關火。
步驟 13/13

上桌。

小貼士

蓮藕用攪拌機攪成餡後，要把蓮藕餡裡的水份擠出。

釋出於 2019-07-12