雞翅啊雞翅，紅燒的雞翅 - 雞翅啊雞翅，紅燒的雞翅的做法,雞翅啊雞翅，紅燒的雞翅怎麼做好吃,雞翅啊雞翅，紅燒的雞翅的家常做法 - 京細菜譜

雞翅啊雞翅，紅燒的雞翅

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鴕鳥descent

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關於這道菜，可能是由三杯雞演化來的，沒什麼門派，方子裡的那三杯調味可以換成紅酒，可以換成可樂，總之就是怎麼高興怎麼來，家裡有啥就放啥。

時間:10-30分鐘

食材

雞翅中適量

啤酒一小杯

料酒半湯勺

冰糖兩棵

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

雞翅正反面劃口，放入蔥薑片，蠔油，料酒醃製十分鐘。
步驟 2/5

十分鐘後，鍋做熱，到入油，待油溫微微冒青煙的時候，放入剛才醃製好的雞翅中，兩面煎成金黃色。
步驟 3/5

鍋里加入醬油，黃酒，啤酒，冰糖，熱水，中火蓋蓋，燉15到20分鐘左右。總體的水量剛好沒過雞翅就可以了。
步驟 4/5

15分鐘後加入鹽，雞精，調味。轉大火收汁。
步驟 5/5

噔噔噔噔，盛盤出鍋，開吃！

釋出於 2018-06-09