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紅燒帶魚
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唐僧耍流氓依通

女兒很喜歡吃帶魚，紅燒的，糖醋的都喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 300g
姜 適量
紅椒 適量
青椒 適量
洋蔥 適量
黃豆醬 1大匙
老抽 少許
料酒 20ml
白砂糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖。
  • 步驟 2/9
    帶魚用水洗淨。
  • 步驟 3/9
    切好洋蔥片，紅青椒和薑片。
  • 步驟 4/9
    加入油炒香洋蔥和姜。
  • 步驟 5/9
    加入黃豆醬炒香。
  • 步驟 6/9
    加入帶魚炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入老抽，料酒、糖少許和清水。再加入少許鹽，小火煮約15分鐘。
  • 步驟 8/9
    煮至湯汁濃稠。加入紅青椒稍煮即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    裝盤即可。
小貼士

黃豆醬有鹹味，加鹽只放少許即可。

釋出於 2020-01-02
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