紅燒雞腿 - 紅燒雞腿的做法,紅燒雞腿怎麼做好吃,紅燒雞腿的家常做法 - 京細菜譜

紅燒雞腿

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冷月

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小雞腿的肉質感覺比大雞腿軟嫩，做起來感覺更容易入味，紅燒的口感也更濃郁。

食材

小雞腿 250g

花生油適量

鹽適量

蔥適量

姜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥姜備好
步驟 2/9

小雞腿洗淨備好
步驟 3/9

先用水焯一下小雞腿
步驟 4/9

炒鍋熱油放入蔥姜煸炒出香味
步驟 5/9

放入雞腿
步驟 6/9

加料酒老抽煸炒均勻
步驟 7/9

加適量的水和鹽
步驟 8/9

大火燒開改中火燜15分鐘
步驟 9/9

大火收汁即可

小貼士

料酒可以多放一些，即去腥又提鮮。

釋出於 2022-04-10