紅燒雞腿
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給大家分享下我做的紅燒雞腿，不是傳統的整個雞腿下鍋燒製哦~~
烹飪步驟
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步驟 1/7
把雞腿洗淨像這樣切，去骨 -
步驟 2/7
把去骨的雞腿，切成塊狀放在小盆裡
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步驟 3/7
加入蔥段、蒜片、料酒一勺、生抽一勺、白糖半勺、鹽半勺，拌勻、醃製10分鐘左右
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步驟 4/7
鍋裡放底油，薑片、八角下鍋炒出香味
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步驟 5/7
把醃好的雞肉和調料一起下鍋翻炒，放少許醋，加入少許老抽上色
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步驟 6/7
待雞肉色澤均勻，加入少量開水，不要沒過雞肉，小火慢燉至收汁，中間翻動幾次，因為雞肉熟的快，防止糊鍋
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步驟 7/7
待雞肉收汁後加入少許雞精就可以裝盤啦
釋出於 2018-09-14
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