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紅燒素雞
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智障小哥_

素雞是一種豆製品，是用黃豆磨成豆漿後再使其固化並用線紮成一個個長園形。豆製品裡面，家人都比較喜歡吃素雞，紅燒的是最愛~

時間:10-30分鐘
食材
素雞 450g
幹辣椒 2個
八角 1個
水 適量
味極鮮 適量
紅燒醬油 適量
白砂糖 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    素雞洗淨後切片
  • 步驟 3/9
    起油鍋，中小火煎素雞
  • 步驟 4/9
    煎至素雞兩面金黃
  • 步驟 5/9
    鍋里加入適量水，放入八角和幹辣椒，加蓋大火煮開
  • 步驟 6/9
    煮至素雞發軟漲開後，加入適量味極鮮
  • 步驟 7/9
    加入適量紅燒醬油，加蓋中火燜5分鐘左右
  • 步驟 8/9
    最後加入適量白砂糖（我家人都喜歡偏甜的口味）加蓋燜幾分鐘入味即可出鍋~
  • 步驟 9/9
    成品圖~紅燒素雞很受家人喜歡，鮮甜的口味太好吃了~
小貼士

夏天等滷水涼了，放冰箱，或者每天熱一下就不會壞了

釋出於 2018-12-28
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