紅燒素雞
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素雞是一種漢族豆制食品，以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把素雞切成片 -
步驟 2/6
蔥準備好
-
步驟 3/6
油鍋燒熱，將素雞煎到兩面金黃
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步驟 4/6
放入生抽，鹽、糖翻炒均勻
-
步驟 5/6
兌入適量水大火燒開，換小火慢燉15分鐘
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步驟 6/6
湯汁收至半乾，放入雞精調味盛盤時撒上蔥花即可
小貼士
素雞煎一下更好吃
釋出於 2024-11-24
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