jxcaipu logo
紅燒素雞
6.7萬 熱度 33 收藏
金簰萌帝務

買了一塊素雞，想要涼拌，無奈某人不能食辣，改成了紅燒

時間:30分鐘-1小時
食材
素雞 一個
鹽 一勺
耗油 一勺
豆瓣醬 一大勺
糖 少許
蔥薑蒜 適量
澱粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    素雞洗淨切厚片
  • 步驟 2/9
    蔥薑蒜切碎
  • 步驟 3/9
    鍋內倒油，下蔥薑蒜爆鍋
  • 步驟 4/9
    炒香後加入少許鹽
  • 步驟 5/9
    下素雞翻炒
  • 步驟 6/9
    加入一大勺豆瓣醬
  • 步驟 7/9
    適量蠔油和清水，大火煮開
  • 步驟 8/9
    加蓋子燜煮兩三分鐘
  • 步驟 9/9
    加入少許糖，澱粉水，收汁
小貼士

素雞易熟，不用燉太久，糖、鹽比例可根據個人口味新增，避免味道過重

釋出於 2018-12-04
20
相關菜譜
寫評論