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算紅燒的鮮甜羅非魚
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時間:30分鐘-1小時
食材
羅非魚 1
蔥，姜，蒜，冬菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花椒，炸香 再放姜跟蔥白炸香，然後放羅非魚進去
  • 步驟 2/5
    這是煎好的一面，放多一點油，然後放下魚就別動了，覺得差不多的時候推一下，魚可以動，不沾鍋就是好了，再煎另外一面，自己判斷熟沒熟，我的是用鏟子在魚的肚子向裡挖，不會搞散魚，看到有血色就是沒熟
  • 步驟 3/5
    炒冬菇，放點蠔油，糖，蒜爆香，炒出水來就是好了，然後跟魚擺一起
  • 步驟 4/5
    剛才煎魚，油剩了，放油，然後蒜，炸金黃色，放蠔油，糖，放點醬油，推均勻，然後放點水，燒開後，最後放把蔥，淋在魚身上
  • 步驟 5/5
    喲呵，成了♪(^∇^*)
小貼士

胡椒粉的作用是去腥，白糖則是為食物提鮮。生活中總有些小知識，慢慢積累吧！

釋出於 2019-01-09
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