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酸甜羅非魚
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失眠overlook
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時間:10-30分鐘
食材
羅非魚 一條
西紅柿 兩個
尖椒 兩個
油 適量
白糖 適量
酒 適量
姜 一小塊
醬油 適量
豆芽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    魚洗乾淨，酒，鹽，姜把魚醃十分鐘
  • 步驟 2/7
    把配料切好
  • 步驟 3/7
    起鍋，放油進去煎魚，煎到五成熟就可以了
  • 步驟 4/7
    煎得有點不好看啦，不過不要緊。好吃就可以了
  • 步驟 5/7
    把魚盛起來的時候，留一部分姜和油在鍋裡，把配菜都倒下去翻炒，放適量的醬油，放酒，放點鹽，放糖（大家可以根據飲食習慣和鹹淡口味放）。熬到西紅柿有香味，有點溶了，就加水進去，繼續熬，熬到水跟之前的汁融合
  • 步驟 6/7
    就可以把魚倒進去了，用配菜把魚蓋起來。豆芽的步驟忘記了。一開始就把豆芽煮熟，備用。大概煮15分鐘，魚就熟透了。
  • 步驟 7/7
    噹噹噹當～出鍋啦，色香味具全！真的是一道很好下飯的菜哦！又方便又簡單。
小貼士

裹麵包糠可以讓外表更酥脆，當然不裹的話一層淡淡的麵粉也挺好吃的

鹽少放一些哦，因為胡椒粉也是鹹的，不然外殼會很鹹

釋出於 2019-01-20
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