小魚貼餅
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鴕鳥amusement
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
玉米粉慢慢加適量水和牛奶，一勺奶粉拌成麵糰 -
步驟 2/5
把麵糰分成適量小份，壓扁，平底鍋留少量油，把玉米餅煎成兩面金黃
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步驟 3/5
煎好的玉米餅備用
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步驟 4/5
鍋內加少許油爆香蔥薑蒜末花椒，放入洗好的小魚，兩面煎，加生抽，料酒，水蓋過小魚，大火燒開轉小火
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步驟 5/5
鍋內水快乾時加鹽，把煎好的小餅貼再周圍，燜煮至湯汁接近收幹，就可以出鍋了
小貼士
也可以直接將生面餅貼在鍋邊，燒魚的過程中燜熟，家裡沒有那麼大的鍋，所以就分開先煎好了
釋出於 2018-09-25
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