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鐵鍋魚貼餅子
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時間:30分鐘-1小時
食材
玉米麵 200克
白麵 200克
小鯽魚 3000g
白糖 50克
黃豆醬 250g
八角 兩顆
白醋 50克
生抽 一碗
小茴香葉 8片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    第一步將魚收拾好,魚身改刀塗抹幹澱粉,柴火鐵鍋放油燒至7成熱將塗抹好澱粉的魚炸至金黃色
  • 步驟 2/5
    第二部鍋內留底油一次倒入蔥薑蒜爆香,加入黃豆醬和生抽白糖!
  • 步驟 3/5
    第三步將炸好的魚均勻的擺放到鍋裡,倒入涼水可以沒過魚,再放入八角,小茴香和醋!
  • 步驟 4/5
    第四步將玉米麵和白麵混在一起捏成小圓餅貼在鍋邊!
  • 步驟 5/5
    第五部燒火悶30分鐘直到鍋內的湯汁收完!
小貼士

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釋出於 2020-07-01
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