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三文魚燉豆腐
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染墨丶若流雲英華

三文魚是名貴魚類之一，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類，它的營養價值很高，享有水中珍品的美譽，豆腐的營養價值也很高，是腦力工作者，經常加夜班者理想的食物。

時間:30分鐘-1小時
食材
三文魚 250g
豆腐 一塊
金針菇 100g
花生油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 兩瓣
醋 適量
醬油 適量
料酒 少許
香菜 兩根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材:將金針菇和豆腐用開水焯一下，瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/8
    熱鍋放油，放入三文魚塊煎一會。
  • 步驟 3/8
    放入料酒，醋，醬油，蔥薑蒜。
  • 步驟 4/8
    再加入豆腐塊。
  • 步驟 5/8
    加入金針菇。
  • 步驟 6/8
    加入適量的水和鹽，燉一會，將湯汁收濃一些即可。
  • 步驟 7/8
    裝入湯碗中，放點香菜，色香味俱全的三文魚豆腐來嘍！
  • 步驟 8/8
    來張近圖，鮮嫩可口，營養美味，值得一試！
小貼士

三文魚用油煎一下味道更好。

釋出於 2018-10-12
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