jxcaipu logo
三文魚頭豆腐湯
9.5萬 熱度 20 收藏
國兒童不遺

半個新鮮三文魚頭,按以往的做法,都是煎著吃了,非常香!但這次想做這湯,也是想給兒子喝點,好補充一下DHA和鈣,哈哈!

食材
三文魚頭 半個
豆腐 1塊
胡椒粉 適量
香菜 適量
橄欖油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    三文魚頭處理乾淨後切成塊,瀝乾水份,加入一點鹽,胡椒粉和姜醃15分鐘以上;
  • 步驟 2/8
    鍋中熱油,下三文魚頭煎香一下兩面(如果怕粘鍋可以沾點生粉)
  • 步驟 3/8
    注入適量的開水,大火煮約2-3分鐘;
  • 步驟 4/8
    這時處理豆腐,切成適量大小的塊;
  • 步驟 5/8
    加入豆腐入湯中,再次大火煮開;然後轉小火再煮約20分鐘左右;
  • 步驟 6/8
    加入胡椒粉;
  • 步驟 7/8
    加入鹽調味;
  • 步驟 8/8
    最後下香菜即可!
小貼士

我家寶寶十一個多月,這個湯在沒放胡椒粉和鹽以前我就先盛起一些了,給他煮麵條,呵!

釋出於 2018-11-27
相關菜譜
寫評論