三文魚頭豆腐湯
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酵矩浩諫攣
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
魚頭洗淨，瀝乾水分待用。 -
步驟 2/7
香菇、蝴蝶苗洗淨，豆腐切成小塊待用。
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步驟 3/7
熱鍋下油，爆香薑片，把魚頭放入鍋裡，淋入少量料酒，蓋上鍋蓋燜一會。
-
步驟 4/7
煎至兩面微黃。
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步驟 5/7
倒入適量的開水，沒過魚頭為好，蓋上鍋蓋，旺火燒5分鐘。
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步驟 6/7
加入豆腐，慢火再煮10分鐘。
-
步驟 7/7
加入香菇煮2分鐘，然後放入蝴蝶苗，撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。
釋出於 2020-06-29
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