Name: 虎皮青椒塞肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉糜 適量; 虎皮青椒 適量; 雞蛋 適量; 姜、蔥 適量; 醬油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 生粉 適量

虎皮青椒塞肉

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食材

肉糜適量

虎皮青椒適量

雞蛋適量

姜、蔥適量

醬油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

青椒去心、洗淨，瀝乾。
步驟 2/6

在肉糜內加入雞蛋、姜蔥段、料酒、醬油、糖、鹽、生粉、雞精。
步驟 3/6

按一個方向攪拌，拌勻為止。
步驟 4/6

將調好味的肉靡塞滿一個個青椒。
步驟 5/6

上鍋熱油，煎一下青椒。
步驟 6/6

之後，加醬油、鹽城、糖、水燒至沸騰。轉成中小火燜煮10分鐘左右關火出鍋。

釋出於 2018-11-28

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