肉末虎皮青椒
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氣泡溫泉酒
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虎皮青椒非常好吃青椒肉質厚微辣帶甜炸至熟透澆上肉末醬非常贊哦非常下飯的一道家常菜很適合像我這樣的青椒控~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
青椒洗淨晾乾去籽 橫切兩段 肉剁成末 蒜切末 生抽兩勺耗油一勺 白糖一勺 陳醋兩勺 香油少許 雞精少許兌成醬汁 -
步驟 2/9
熱鍋倒油 比平時炒菜多些 油至7 8分熱 倒入青椒 中大火炸
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步驟 3/9
炸制兩面金黃起皮
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步驟 4/9
控油撈出擺盤
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步驟 5/9
鍋中留少許油 倒入肉末炒散
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步驟 6/9
倒入花椒粉蒜末蔥末爆香
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步驟 7/9
倒入蔥末香菜末
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步驟 8/9
倒入調好的醬汁熬煮一小會稍微收汁即可
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步驟 9/9
肉醬汁澆在青椒上即可
小貼士
青椒要用中大火快炸 火太小會炸的肉質太爛了
釋出於 2019-08-07
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