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虎皮青椒
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奇樹丶

虎皮青椒有兩種做法，塞肉和不塞肉，有肉的當然更美味，正巧有肉餡和辣椒，那就做一個虎皮青椒，又香又辣，一頓能吃倆饅頭。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 200g
辣椒 7個
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 1匙
花生油 1勺
鹽 1匙
花椒麵 適量
生抽 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    辣椒洗淨控水。
  • 步驟 2/14
    肉餡加入蔥薑蒜、花椒麵、生抽、鹽。
  • 步驟 3/14
    肉餡拌勻。
  • 步驟 4/14
    辣椒去蒂。
  • 步驟 5/14
    將調好的肉餡塞入辣椒。
  • 步驟 6/14
    塞滿肉餡的辣椒。
  • 步驟 7/14
    澱粉倒入碗中。
  • 步驟 8/14
    生抽倒入澱粉碗中，蒜切碎。
  • 步驟 9/14
    切碎的蒜倒入澱粉碗裡。
  • 步驟 10/14
    不沾鍋中倒油，油溫後放入辣椒四面煎。
  • 步驟 11/14
    辣椒煎軟變黃後倒入澱粉。
  • 步驟 12/14
    蓋上蓋子小火燜10分鐘。
  • 步驟 13/14
    出鍋撒上蔥花。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
釋出於 2020-09-25
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