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金蒜虎皮青椒
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撒嬌

什麼樣的青椒做虎皮青椒最好-金蒜虎皮青椒

上次去昌平採摘回來的有機蔬菜都被我一一款待了,花高價錢買回來的菜總不能光當配角是吧,所以那幾天我沒去市場買菜,每頓飯都用摘的這些蔬菜變著法兒的做點兒菜,這樣子才對得起俺們的勞動成果是吧,呵呵!這次進青椒大棚我也是長見識了,以前只在電視上看到過的場面這次是親身經歷了,進去就有摘的慾望,思瀚小朋友也是看到啥都想摘,還好這個他扯不動,要不得跟摘草莓似的眉毛鼻子一把抓。看到這些新鮮的青椒我第一感覺就想著回家要用它做盤虎皮青椒,於是告訴老媽幫我摘點兒嫩點兒的,這樣子做出來的更好吃!

時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
適量
適量
10g
10ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    青椒去蒂洗淨瀝乾水份備用 鍋燒熱,直接下青椒乾煸
  • 步驟 2/6
    煸至青椒變成深色並起黃色的皮時即可撈出
  • 步驟 3/6
    熱油爆香蒜末至變黃
  • 步驟 4/6
    下入青椒一塊兒炒
  • 步驟 5/6
    加入鹽
  • 步驟 6/6
    起鍋前淋入少許醋即可
小貼士

1、青椒先不放油直接乾煸,這樣就不會吸收太多的油份

2、起鍋前淋點兒醋有利於提香

釋出於 2024-10-16
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