家常虎皮青椒
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筱原c
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這款家常虎皮青椒是今天炎媽和大家分享的第二道下飯菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備做菜所需的食材 -
步驟 2/9
生薑和大蒜剁成茸，香蔥切成蔥花
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步驟 3/9
青椒切段，我是一個青椒切三段大約4cm左右
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步驟 4/9
鍋中加適量的食用油，下入青椒過油
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步驟 5/9
青椒炸至表層起皮即可撈出
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步驟 6/9
鍋中留少量的油，下入生薑、大蒜、蔥花爆香
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步驟 7/9
加入少量的清水和調料調成紅燒的湯汁
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步驟 8/9
下入炸好的青椒
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步驟 9/9
翻炒均勻後加點雞精提味即可出鍋
小貼士
1、青椒過的時間不宜過長，炸久了青椒就會軟爛
2、第七個部那湯汁一定要燒的有些濃稠些再下青椒，青椒到湯汁中略翻炒一下即可，注意翻炒的時候不要把青椒拌爛了影響美觀，翻炒時間長了會影響青椒的爽脆。
釋出於 2023-06-02
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